Bibimbap, flygplan och jympaskor

Har hittat en väldigt bra och fräsch foodcourt i närheten och vi fick en bra anledning (tyckte vi) att åka dit idag. Micke var ute på företagsgolf - hans andra under sitt dryga halvår i Asien - men då ett kraftigt regn- och åskväder gjorde att de fick sitta vid half-way-house i 1,5 timme, blev han kraftigt försenad till jobbet och vi fick köra honom ner på stan framåt eftermiddagen. Barnen, som precis kommit hem från skolan och som ett tag behövt nya jympaskor, övertalades att följa med för att prova ut skor. De i sin tur övertalade mig åka till foodcourten. Här finns det mesta asiatisk matväg och ett pastahak.

Min favorit är för närvarande koreansk Bibimbap - bara namnet gör den värd att köpa.

(Googlad lånebild)

Bibimbap serveras i en stenskål som är så het att allt som placeras däri fräser. När man får skålen är botten fylld med ris som tjusigt toppas av strimlat nötkött och olika sorters grönsaker, t ex strimlade morötter, gurka, böngroddar, salladsblad och slutligen en rå äggula. Därtill hör en mild chilisås, spiggliknande friterad fisk för sältans skull och Kimchi. Kimchi smakar verkligen bättre än det låter; fermenterade grönsaker, ofta kinakål, i chili, vitlök och ingefära. Jag har ätit Bibimbap ett par gånger nu och gillat det, utan att egentligen veta hur jag ska bete mig med den. Idag bad jag om guidning och min ciceron tog sitt uppdrag på allvar. Allt ska röras samman för att skapa den perfekta blandningen. Vänta ungefär en halv minut och rör igen, vänta ca 15 minuter för att svalna något och sedan - ät! Den heta skålen fräser ägget och gör att riset blir härligt krispigt i botten.

Min perfekt rörda Bibimbap!

Onekligen ser Bibimbap tjusigare ut orörd, men smakar fantastiskt! Min ciceron förklarade också att denna rätt ska ätas långsamt för att göra gott för matsmältningen. Yeah right, tänkte jag när jag tittade bort mot Anton och Ella som slevade i sig sin mat... Nåväl, rörd eller orörd, lagom snabbt eller långsamt äten - Bibimbap är en riktig smakupplevelse. Micke-stackaren, som jobbade både länge och väl, kunde tyvärr inte vara med om denna dagens matresa.

Måste också visa upp en bild tagen på insidan av dörren till foodcourtens toaletter :)

Nu är läxorna precis avklarade och det är sovadags för två trötta barn. Ella har börjat läsa sina böcker högt själv nu. Ofta läser jag före, men hon klarar mer och mer själv. Hon förstår också mer och mer och gör fina framsteg. Anton har inom ramen för sin "inquiry unit: forces of nature" googlat fram information om hur ett flygplan håller sig i luften - han kanske kan förklara det på ett övertygande sätt för sin mor sedan.

Ellas läsläxa: "Let's play with the waterhose"

Åh, just det! Det blev faktiskt jympaskor till barnen också.