Chinese Wedding Banquet

Det kom en inbjudan till en bröllopsmiddag från en av Mickes kollegor. Spännande tyckte vi och tackade förstås ja! Igår var det dags och iklädda smart casual samt med ett rött kuvert innehållande pengar till brudparet, åkte vi till Grand Copthorne Waterfront Hotel och letade oss fram till Grand Ballroom. Micke hade flera kinesiska kollegor som var på plats och kunde guida oss något genom kvällen.

Liksom många kineser hade brudparet registrerat sitt äktenskap hos myndigheterna för över ett år sedan och först nu, en lång tid senare, hölls en mer officiell fest. Många registrerar sig för att kunna dra fler fördelar av singaporeanska HDB-programmet (HDB = Housing Development Board). Jag vet inte exakt hur det fungerar men staten verkar ha ett bra program för att tillgodose medborgarnas boendebehov och beroende på din ålder och civilstånd får du erbjudanden om större och bättre lägenheter.

Middagen skulle börja halv åtta men vi hade blivit "varnade" att det nog betydde tidigast halv nio, vilket bekräftades av Mickes kollegor. Drygt 350 personer satt till sist till bords, bildspel visades, en film som skildrade brudparets högtidsdag med traditionsenlig teceremoni med bådas föräldrar, brudgummens köpslående för sin brud och slutligen kom brudparet in till pampig musik och rökridåer. Då började en åttarätters middag serveras.

Klicka på bilden för större format.

Vi hade naturligtvis glömt kameran och bilderna är därför tagna med telefonerna och utan blixt, därav den usla kvaliteten. Likväl tycker jag det är värt att visa...

Rätt 1: Prawn Cocktail Combination Platter

Rätt 2: Braised Shark's Fin with Assorted Seafood

Rätt 5: Braised Giant Top Shell & Mushrooms with Young Garden Vegetables

Rätt 6: Steamed Fresh Malabar Snapper in Japanese Shiro Miso Soup

Rätt 8: Sweetened Yam Paste with Gongko Nuts & Pumpkin Syrup

Under middagen hände diverse som att paret t ex försvann ut för att återkomma under samma pompa och ståt som första gången, men i andra högtidskläder; den vita brudklänningen var utbytt till en röd balliknande stass och vit smoking ersattes av svart halvfrack (som jag inte minns vad den heter). Brudparets skål hölls på en scen där familjen och de närmsta vännerna samlades och så höjde vi glasen tre gånger för olika saker och alla tjöt för fullt - ju längre tjut desto större lycka var min tolkning. Brudparet gick också upp för att skära en gigantisk tårta - men skar ingenting utan höll en kniv och låtsasskar så att fotograferna skulle få sitt. Många fotografer gick runt och dokumenterade hela kvällen.

När klockan närmade sig elva, och som på en given signal, reste sig alla för att lämna festen. Brudparet med föräldrar stod då utanför, tog i hand och tackade alla som kommit. Då återstod väl bara för brudparet att räkna pengarna i alla röda kuverten ;) I bästa fall gick den påkostade tillställningen ihop.